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एगलेस पाइनएप्पल केक रेसिपी | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक
Tarla Dalal
16 September, 2021
Table of Content
एगलेस पाइनएप्पल केक रेसिपी | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | with amazing 20 images.
यह स्पंजी पाइनएप्पल स्पंज केक एक एगलेस पाइनएप्पल केक है जो डिब्बाबंद अनानास, कैन्ड अनानास सिरप और कंडेन्स्ड मिल्क के साथ बनाया जाता है। जी हां, यह एक एगलेस पाइनएप्पल केक शाकाहारियों के लिए एकदम सही है और आप इसे भारतीय बेकरी स्टोर्स से भी आसानी से खरीद सकते हैं।
आपके बच्चे का जन्मदिन, विशेष अवसर या बके करने के मूड में? हम हम आपके लिए एक सरल लेकिन सुपर सुपर एक्सोटिक रेसिपी लेकर आए हैं जो पाइनएप्पल स्पंज केक है। अनानास केक में लिप्त होना दोषी महसूस कराने वाला डेजर्ट है।
केक की रेसिपी बहुत ही सरल और आसान है। ४० से ४५ मिनट और आपका पाइनएप्पल स्पंज केक तैयार है !! अनानास का स्वाद और महक स्वर्गीय है।
एगलेस पाइनएप्पल केक बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। एक तरफ रख दें। एक १७५ मि। मी। (७”) के केक टिन को पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें, मैदे के साथ डस्ट (dust) करें और आटे को समान रूप से फैलाएं। अतिरिक्त आटे को हिलाकर निकाल लें। एक तरफ रख दें।
एक गहरे कटोरे में कन्डेन्स्ड मिल्क, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। छाना हुआ आटे का मिश्रण और कॅन्ड अनानास डालें और स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। कॅन्ड अनानास सिरप डालें और धीरे से मोड़ें। बैटर ड्रोपिंग कनसिसटंसी (dropping consistency) का होनी चाहिए। बैटर को तैयार १७५ मि। मी। (७”) व्यास के केक टिन में डालें। पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ३५ से ४० मिनट के लिए बेक करें। केक तब तैयार होता है जब यह टिन के किनारों को छोड़ देता है और स्पर्श करने पर नरम होता है। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने के बाद, एक रैक के ऊपर टिन को उल्टा कर दें और केक को अनमोल्ड करने के लिए तेजी से टैप करें। एगलेस पाइनएप्पल केक को टुकड़ों में काटें और परोसें।
डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े के साथ बिंदीदार ढंग से सजाए गए इस स्वादिष्ट स्पंजी पाइनएप्पल केक को चाय के साथ या डेजर्ट के लिए आइसक्रीम के टॉपिंग के साथ परोसा जाता है।
यह भारतीय शैली पाइनएप्पल स्पंज केक अनानास सिरप से और आंशिक रूप से गाढ़ा दूध से अपने तीव्र स्वाद का हिस्सा है। आप इसे सादे स्पंज की तुलना में अधिक समृद्ध, अधिक रंगीन और स्वादिष्ट पाएंगे, जो कि बिना किसी तामझाम के ओवन के ठीक बाहर परोसा जा सकता है।
आनंद लें एगलेस पाइनएप्पल केक रेसिपी | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
एगलेस पाइनएप्पल केक रेसिपी | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक - Eggless Pineapple Sponge Cake, Indian Style recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
25 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
45 Mins
Baking Temperature
१८०°से (३६०°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
40 Mins
Makes
1 केक
सामग्री
एगलेस पाइनएप्पल केक के लिए सामग्री
1/2 कप कटे हुए कॅन्ड अनानास
3 टेबल-स्पून अनानास सिरप
1 1/4 कप मैदा (plain flour , maida)
1 1/2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर (baking powder)
1/2 टी-स्पून बेकिंग सोडा (baking soda)
3/4 कप कन्डेन्स्ड मिल्क (condensed milk)
4 टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter)
1 टी-स्पून वैनिला एसेंस ( vanilla essence )
पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter) , चिकना करने के लिए
मैदा (plain flour , maida) , डस्टिंग के लिए
विधि
एगलेस पाइनएप्पल केक बनाने की विधि
- एगलेस पाइनएप्पल केक बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। एक तरफ रख दें।
- एक 175 मि. मी. (7”) के केक टिन को पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें, मैदे के साथ डस्ट (dust) करें और आटे को समान रूप से फैलाएं। अतिरिक्त आटे को हिलाकर निकाल लें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे कटोरे में कन्डेन्स्ड मिल्क, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- छाना हुआ आटे का मिश्रण और कॅन्ड अनानास डालें और स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- कॅन्ड अनानास सिरप डालें और धीरे से मोड़ें। बैटर ड्रोपिंग कनसिसटंसी (dropping consistency) का होनी चाहिए।
- बैटर को तैयार 175 मि. मी. (7”) व्यास के केक टिन में डालें।
- पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर 35 से 40 मिनट के लिए बेक करें।
- केक तब तैयार होता है जब यह टिन के किनारों को छोड़ देता है और स्पर्श करने पर नरम होता है।
- थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने के बाद, एक रैक के ऊपर टिन को उल्टा कर दें और केक को अनमोल्ड करने के लिए तेजी से टैप करें।
- एगलेस पाइनएप्पल केक को टुकड़ों में काटें और परोसें।
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इससे पहले कि हम एगलेस पाइनएप्पल केक के लिए घोल बनाना शुरू करें | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | एक १७५ मि। मी। (७”) के केक टिन को पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें।
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समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए मैदे के साथ डस्ट (dust) करें या टीन के नीचे कागज रखें। आप सूखे आटे के बजाय पार्च्मन्ट पेपर या एल्यूमीनियम फॉइल के साथ भी लाइन कर सकते हैं।
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अतिरिक्त आटे को हटाने और अलग करने के लिए टिन को हिलाएं और टैप करें।
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इससे पहले कि हम एगलेस पाइनएप्पल केक के लिए घोल बनाना शुरू करें | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | एक १७५ मि। मी। (७”) के केक टिन को पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें।
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एगलेस पाइनएप्पल केक के लिए घोल बनाने के लिए | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | एक गहरे कटोरे पर छलनी रखें और आटा डालें।
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बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा दोनों का उपयोग करने का कारण यह है कि वे एगलेस पाइनएप्पल केक की ब्राउनिंग और बनावट दोनों को प्रभावित करता हैं।
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एक गहरे कटोरे में सब कुछ एक साथ छान लें और सभी सूखी सामग्री को एक तरफ रख दें।
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गीली सामग्री को संयोजित करने के लिए, एक गहरे कटोरे में कन्डेन्स्ड मिल्क डालें।
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पिघला हुआ मक्खन डालें। आप पाइनएप्पल केक को नम रखने के लिए मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
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वैनिला एसेंस डालें। अनानास एसेंस, इलायची पाउडर अन्य विकल्प हैं जिनका उपयोग आप एगलेस पाइनएप्पल केक के स्वाद को बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।
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सभी सामग्री को मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
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छाने हुए आटे के मिश्रण को डालें।
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कॅन्ड अनानास डालें। यदि आप एक बड़े कटोरे में ताजे अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो अनानास के टुकड़ों को ३ से ४ टेबल-स्पून शक्कर के साथ हल्के से मैश करें। शक्कर की मात्रा अनानास की मिठास पर निर्भर करेगी। इसे ४५ से ६० मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
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स्पैटुला की मदद से धीरे से मिलाएं।
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कॅन्ड अनानास सिरप डालें। यदि आप कॅन्ड के बजाय ताजे अनानास का उपयोग कर रहे हैं तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए इस स्तर पर पानी या दूध का उपयोग करें।
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सभी सामग्री को संयोजित करने के लिए धीरे से मोड़ें। घोल ड्रोपिंग कनसिसटंसी (dropping consistency) का होना चाहिए।
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एगलेस पाइनएप्पल केक बेक करने के लिए | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | घोल को तैयार १७५ मि। मी। (७”) व्यास के केक टिन में डालें।
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नम एगलेस पाइनएप्पल केक को पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ३५ से ४० मिनट के लिए बेक करें।
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- केक तब तैयार होता है जब यह टिन के किनारों को छोड़ देता है और स्पर्श करने पर नरम होता है। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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ठंडा होने के बाद, एक रैक के ऊपर टिन को उल्टा कर दें और केक को अनमोल्ड करने के लिए तेजी से टैप करें।
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अनमोल्ड एगलेस पाइनएप्पल केक को टुकड़ों में काटें और परोसें।
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इसके अलावा, यदि आप इसे सजाना चाहते हैं, तो पाइपिंग बैग में एक स्टार नोजल लें, व्हीप्ड क्रीम के साथ पाइपिंग बैग भरें और अपने एगलेस पाइनएप्पल केक को | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | आपने हिसाबसे सजाएं।
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स्वादिष्ट अनानास केक तैयार है!
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एगलेस पाइनएप्पल केक बेक करने के लिए | अनानास केक | घर पर बनाइये पाइनएप्पल केक | पाइनएप्पल स्पंज केक | eggless pineapple sponge cake in hindi | घोल को तैयार १७५ मि। मी। (७”) व्यास के केक टिन में डालें।
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- प्र। क्या मैं अनानास स्पंज केक बनाने के लिए ताजे अनानास का उपयोग कर सकता हूं? यह टिनडेड सेब का उपयोग करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ताजा अनानास नमी को ढीला करता है और घोल की स्थिरता को प्रभावित करता हैं। आप गार्निश के लिए ताजे अनानास का उपयोग कर सकते हैं।
- प्र।अनानास स्पंज केक की बनावट कमाल की लगती है! क्या मैं स्वाद के लिए ताजा अनानास सिरप का उपयोग कर सकता हूं? ताजा अनानास सिरप बनाने के लिए कोई सलाह? उ। आप ताजा अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं, ताजा अनानास को मिक्सर में पीस कर मिश्रण तैयार कर लें फिर छान लें।
| ऊर्जा | 1655 कैलरी |
| प्रोटीन | 34.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 253.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 57.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 682.7 मिलीग्राम |
