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गाजर पालक संतरा ककड़ी का जूस | ताज़ा सब्ज़ी फल डिटॉक्स ड्रिंक | आई. बी. एस. ( IBS ) फ्रेंडली ड्रिंक | carrot spinach orange and cucumber drink in Hindi |
Tarla Dalal
26 April, 2020
Table of Content
गाजर पालक संतरा ककड़ी का जूस | ताज़ा सब्ज़ी फल डिटॉक्स ड्रिंक | आई. बी. एस. ( IBS ) फ्रेंडली ड्रिंक | carrot spinach orange and cucumber drink in Hindi |
गाजर पालक संतरा खीरा जूस एक ताज़गीभरा और पौष्टिक सब्ज़ी–फ्रूट डिटॉक्स ड्रिंक है, जिसे गाजर की मिट्टी जैसी मिठास, पालक की ताज़गी, संतरे की खट्टेपन भरी चमक और खीरे की ठंडक को मिलाकर बनाया जाता है। यह सरल जूस शरीर को हाइड्रेशन, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर से भर देता है। जब आप भारी नाश्ते की बजाए हल्का और ऊर्जावान पेय चाहते हों, तब यह एकदम सही विकल्प है। इसके चमकीले स्वाद और प्राकृतिक सफाई गुणों के कारण यह जूस एक स्वस्थ जीवनशैली का बेहतरीन हिस्सा बन जाता है।
इस जूस को बनाना बेहद आसान है। गाजर, पालक, संतरे और खीरे को हल्का-फुल्का काटकर एक–एक करके हॉपर में डालें और ताज़ा जूस निकालें। जूस को दो गिलासों में डालें और तुरंत परोसें, क्योंकि प्राकृतिक जूस जल्दी ऑक्सीडाइज़ होकर अपना रंग और पोषक तत्व खो देते हैं। इसका जीवंत स्वाद चारों सामग्रियों के संतुलन से आता है — गाजर मिठास देती है, पालक गहराई लाता है, संतरा खटास जोड़ता है और खीरा ठंडक व ताजगी प्रदान करता है। यह ऐसा पेय है जो आपकी इंद्रियों को जगाता है और शरीर को प्राकृतिक ऊर्जा देता है।
इस पेय का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह हल्का और पाचन के लिए अनुकूल है। यही वजह है कि यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो ब्लोटिंग, भारीपन या पाचन थकान महसूस करते हैं। इसमें वसा, भारी फाइबर और उत्तेजित करने वाली चीज़ें नहीं होतीं, इसलिए यह पेट पर बोझ नहीं डालता। इसके बजाय यह शरीर को कोमलता से हाइड्रेट और पोषित करता है, जिससे यह आईबीएस (Irritable Bowel Syndrome) वाले लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। खीरा और संतरा शरीर में ताज़गी और हल्की अम्लता जोड़ते हैं, जबकि गाजर और पालक ज़रूरी पोषक तत्व देते हैं, वह भी बिना पाचन तंत्र को उत्तेजित किए।
कुल स्वास्थ्य की दृष्टि से, गाजर पालक संतरा खीरा जूस बहुत ही सेहतमंद है। गाजर बीटा-कैरोटीन देती है जो आंखों और प्रतिरक्षा के लिए अच्छा है। पालक में आयरन, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। संतरा विटामिन C प्रदान करता है, जो त्वचा और immunity में सुधार करता है, जबकि खीरा शरीर को हाइड्रेशन और खनिज देता है। मिलकर ये सब एक ऐसा पेय तैयार करते हैं जो डिटॉक्स, त्वचा की चमक और संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
डायबिटीज वाले लोगों को यह जूस संयम में पीना चाहिए। गाजर और संतरे में प्राकृतिक शर्करा होती है, लेकिन पालक और खीरे के कारण इसका कुल ग्लाइसेमिक प्रभाव हल्का रहता है। मधुमेह के मरीज संतरे की मात्रा कम कर सकते हैं या पालक और खीरा थोड़ा बढ़ा सकते हैं ताकि ब्लड शुगर पर असर कम हो। भाग नियंत्रण हमेशा महत्वपूर्ण है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए यह पेय बहुत लाभदायक है, क्योंकि इसमें वसा और सोडियम बहुत कम है, जबकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं जो सूजन को कम करते हैं। विटामिन C, पोटैशियम और कैरोटिनॉइड्स स्वस्थ रक्तचाप और बेहतर रक्त संचार को समर्थन देते हैं। नियमित सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जो हृदय के लिए अच्छा है।
वज़न घटाने के लिए भी यह जूस प्रभावी है क्योंकि यह कम कैलोरी वाला लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर है। गाजर और संतरे की प्राकृतिक मिठास मीठी चीज़ों की craving कम करती है, जबकि खीरा और पालक पेट भरा महसूस कराते हैं। यह हाइड्रेटिंग और आसानी से पचने वाला पेय है, इसलिए इसे मिड-मॉर्निंग या भोजन से पहले लिया जा सकता है ताकि कुल कैलोरी सेवन नियंत्रित रहे।
सबसे महत्वपूर्ण, यह पेय आईबीएस-फ्रेंडली है क्योंकि यह कोमल, हाइड्रेटिंग और शांतिदायक है। इसकी किसी भी सामग्री से आम तौर पर पेट में जलन नहीं होती, और जूस होने के कारण इसका अवशोषण भी आसान होता है। यह डेयरी, कैफीन, तली हुई चीज़ें और भारी फाइबर — जैसे सामान्य IBS ट्रिगर्स — से मुक्त है। ताज़ा और ठंडा परोसा गया, गाजर पालक संतरा खीरा जूस एक पुनर्जीवित करने वाला, उपचारात्मक और स्वादिष्ट पेय है, जो IBS आहार में एकदम सही संतुलन — पोषण और आराम — लाता है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
2 गिलास के लिये
सामग्री
गाजर , पालक , संतरा और ककड़ी का जूस के लिए सामग्री
1 1/4 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)
1/2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/2 कप कटा हुआ संतरा
विधि
गाजर, पालक, संतरा और ककड़ी का जूस बनाने की विधि
- एक जूसर में गाजर, पालक, संतरा और ककड़ी को एक बार में थोडे-थोडे मिलाएं।
- गाजर, पालक, संतरा और ककड़ी का जूस को 2 अलग-अलग गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per small ग्रामlass
| ऊर्जा | 76 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.2 ग्राम |
| फाइबर | 5.9 ग्राम |
| वसा | 0.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49.3 मिलीग्राम |
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