पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | Paneer Masala Recipe In Hindi | रेसिपी की कैलोरी पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | Paneer Masala Recipe In Hindi | in hindi
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पनीर मसाला की कितनी कैलोरी होती है?
पनीर मसाला की एक सर्विंग में 298 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 38 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 34 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 226 कैलोरी होती है। पनीर मसाला की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 15 प्रतिशत प्रदान करती है।
पनीर मसाला कैलोरी देखने के लिए यहां क्लिक करें। पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह में पानी आ जाता है। वास्तविक रुप से यह पहला व्यंजन है जो पनीर के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग मे पहले आता है।
बहुत से मसालों से बने पेस्ट के स्वाद से भरी टमाटर से बनी ग्रेवी में प्याज़, नारीयल और अन्य सामग्री के साथ लगभग सभी मसाले मिलाये गए हैं, को ताज़े नरम पनीर के साथ बेहद जजते हैं। पनीर तीखे स्वाद को अच्छी तरह सोखता है, जो इस संपूर्ण पंजाबी पनीर मसाला को स्वादिष्ट बनाया है।
ढाबा स्टाइल पनीर मसाला जीरा चावल के लिए एक आदर्श संगत है। इस पंजाबी पनीर मसाला को अपने पसंदीदा रोटियों या लच्छा पराठा के साथ गर्म और ताजा परोसें। लच्छा पराठा एक परफेक्ट मैच है।
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क्या पनीर मसाला स्वस्थ है?
हां, यह पनीर मसाला सब्जी स्वस्थ है, लेकिन कुछ सीमा के साथ।
आइये समझते हैं पनीर मसाला की सामग्री।
पनीर मसाला में क्या अच्छा है
पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): 1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम (15 ग्राम) लगभग 18 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 16 कैलोरी संतृप्त वसा से होती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस बुरी वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और स्ट्रोक को जन्म देता है। पर तत्काल, अध्ययनों में ऐसा कोई संबंध नहीं पाया गया है। तो, अगला सवाल यह उठता है कि "क्या संतृप्त वसा स्वस्थ है?" अपने आहार को समग्रता वश देखना अधिक महत्वपूर्ण है। वास्तव में वसा, आपको लंबे समय तक भरा रखेगा और ज़्यादा खाने से और वजन बढ़ने से बचाएगा। और हाँ, विटामिन ए, डी, ई और के जैसे वसा में घुलनशील होनेवाले विटामिन के अवशोषण के लिए शरीर को कुछ मात्रा में वसा की आवश्यकता भी होती है।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा
| मूल्य serving | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 298 कैलरी | 15% |
| प्रोटीन | 8.6 ग्राम | 14% |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.5 ग्राम | 3% |
| फाइबर | 1.2 ग्राम | 4% |
| वसा | 25.2 ग्राम | 42% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 522 माइक्रोग्राम | 52% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.1 मिलीग्राम | 8% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.0 मिलीग्राम | 2% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.3 मिलीग्राम | 2% |
| विटामिन सी | 15 मिलीग्राम | 19% |
| विटामिन ई | -0.1 मिलीग्राम | -2% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 14 माइक्रोग्राम | 5% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 307 मिलीग्राम | 31% |
| लोह | 0.5 मिलीग्राम | 2% |
| मैग्नीशियम | 9 मिलीग्राम | 2% |
| फॉस्फोरस | 176 मिलीग्राम | 18% |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम | 1% |
| पोटेशियम | 123 मिलीग्राम | 4% |
| जिंक | 0.2 मिलीग्राम | 1% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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