दाल अमृतसरी की कितनी कैलोरी होती है?

दाल अमृतसरी की एक सर्विंग 232 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 74 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 24 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 134 कैलोरी होती है। दाल अमृतसरी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 12 प्रतिशत प्रदान करती है।

दाल अमृतसरी की कैलोरी | पंजाबी दाल अमृतसरी | लंगर वाली दाल | हेल्थी दाल अमृतसरी  के 1 serving के लिए 232 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 18.5, प्रोटीन 6.1, वसा 15.2. 

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दाल अमृतसरी, जैसा कि नाम से पता चलता है कि उत्तर भारत के अमृतसर शहर की एक दाल है। साबुत काली दाल या साबुत उड़द से तैयार, यह पंजाबी दाल अमृतसरी स्वाद में समझौता किए बिना, प्रेशर कुकर में पकने पर तैयार है। दाल अमृतसरी एक प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है क्योंकि चना दाल और उड़द दाल दोनों प्रोटीन से भरपूर हैं।

यह लंगरवाली दाल एक लोकप्रिय लंगूर भोजन (भोजन दान) है जिसे अलग-अलग गुरुद्वारों में परोसा जाता है। सिखों के लिए एक गहरा सम्मान है, जो गर्म भोजन, गर्मजोशी और कृतज्ञता के साथ लंगूर भोजन परोसते हैं।कोई भी पंजाबी दाल कुछ पंजाबी गरम मसालों के इस्तेमाल के बिना पूरी नहीं होती है। कुछ कटा हरा धनिया या मक्खन से गार्निश करके सर्व करें।

टमाटर, प्याज और पंजाबी मसालों के मिश्रण वाली इस लंगर वाली दाल के लिए एक तड़का तैयार किया जाता है। दाल अमृतसरी पंजाब की एक सामान्य तैयारी है, जिसे दिन-ब-दिन पकाया जाता है। सही स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको पंजाबी दाल अमृतसरी को धीमी आंच पर पकाने की आवश्यकता है, इसे धीमी गति से पकाने की आवश्यकता है।

देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ अमृतसरी दाल है? चीलकेवली उड़द दाल और चना दाल से बना जो दोनों स्वस्थ हैं। 1 कप पकी हुई चिरकेवली उड़द की दाल में फोलेट की आपकी दैनिक आवश्यकता का 69.30% फोलिक एसिड होता है। पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है।

क्या दाल अमृतसरी स्वस्थ है?

हां और नहीं, इस पर निर्भर करता है कि यह किसके पास है। उड़द की दाल, प्याज, ताजी क्रीम और मसालों से बनाया जाता है।

आइए समझते हैं दाल अमृतसरी के घटक।

दाल अमृतसरी में क्या अच्छा है?

उड़द की दाल (urad dal benefits in hindi): 1 कप पकी हुई उड़द की दाल आपकी 69.30% फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता कोपूरी करती है। उड़द की दाल में मौजूद फोलिक एसिड आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन औररखरखाव में मदद करती है।  फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों का निर्माण भी करतीहै। इसमें फाइबर भी भरपूर है और इसलिए यह दिल के लिए, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए और मधुमेह के लिए अच्छा है। उड़द दाल के 10 सुपर फायदे के लिए यहाँ देखें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मीठा खा सकते हैं?

हां, लेकिन आपको ताजा क्रीम निकालनी होगी।

क्या स्वस्थ व्यक्ति रोटियां खा सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है।

दाल अमृतसरी में यह अधिक होती है।

1. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।

2. फोलिक एसिड: फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

3.विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

4. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ता से मिलता है।

दाल अमृतसरी की एक सर्विंग से आने वाली 232 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 10 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 23 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 31 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 40 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।