फैंसी ढोकली परोसने में कितनी कैलोरी होती है?

फैंसी ढोकली की एक सर्विंग (125 ग्राम) 90 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 42 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 14 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 33 कैलोरी होती है। फैंसी ढोकली की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 4.5 प्रतिशत प्रदान करती है।

फैंसी ढोकली सब्जी 4 सर्विंग के लिए, 125 ग्राम प्रति सर्विंग के साथ।

फण्सी ढ़ोकली रेसिपी |  गुजराती  फ्रेंच बीन्स ढोकली | के 1 serving के लिए 90 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 10.6, प्रोटीन 3.5, वसा 3.7. पता लगाएं कि फण्सी ढ़ोकली रेसिपी |  गुजराती  फ्रेंच बीन्स ढोकली | रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

फण्सी ढ़ोकली रेसिपी देखें | गुजराती फ्रेंच बीन्स ढोकली |

फांसी ढोकली रेसिपी गुजरात राज्य की एक हेल्दी भारतीय डिनर सब्जी है। फ्रेंच बीन्स की सब्जी बनाने का तरीका जानें।

फांसी ढोकली एक ऐसी रेसिपी है जिसमें ढोकली का स्मार्ट तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, उन्हें फ्रेंच बीन्स की अच्छाई के साथ मिलाया जाता है।

फांसी ढोकली में, गेहूं के आटे और बेसन से बनी ढोकली को फ्रेंच बीन्स के साथ मिलाया जाता है, मसाले के पाउडर से स्वादिष्ट बनाया जाता है और फिर बेसन से गाढ़ा किया जाता है, जिससे मुंह में पानी लाने वाली स्वादिष्ट डिश बनती है जो फाइबर, फोलिक एसिड और विटामिन ए से भरपूर होती है।

गुजराती खाने और राजस्थानी व्यंजनों की एक खास सामग्री, बेसन से बनी ढोकली सब्जी को गाढ़ा बनाती है और साथ ही इसका स्वाद भी बढ़ाती है। फांसी ढोकली में अजवाइन के स्वाद वाली ढोकली की कस्तूरी जैसी खुशबू और अखरोट जैसा स्वाद तालू को आनंद देता है।

क्या फैंसी ढोकली स्वस्थ है. Is Fansi Dhokli  healthy.

हाँ।

क्या अच्छा है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

फण्सी (Benefits of French Beans, Fansi in Hindi): फण्सी फोलिक एसिड में समृद्ध है। फोलिक एसिड की कमी से भी एनीमिया  (anaemia) हो सकता है, आयरन की तरह ये भी लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) को बनाने के लिए समान रूप से आवश्यक है। पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, आप आसानी से थक सकते हैं। गर्भवती महिलाएं भी इसके फॉलिक एसिड काउंट का लाभ ले सकती हैं। यह वजन घटाने, कब्ज को दूर करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के साथ-साथ कैंसर को रोकने के लिए भी बहुत प्रभावी माना जाता है। फण्सी के विस्तृत 15 लाभों पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फैंसी ढोकली खा सकते हैं. Can diabetics, heart patients and overweight individuals have Fansi Dhokli 

फ्रांसी ढोकली (Fansi Dhokli) एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प है जो अपनी सामग्री और खाना पकाने की विधि के कारण एसिडिटी नियंत्रण, मधुमेह प्रबंधन (diabetes management), और हृदय स्वास्थ्य (heart health) में सहायक है। मुख्य सब्ज़ी, फ्रेंच बीन्स (fansi), कम कैलोरी वाली और फाइबर से भरपूर होती है, जो पेट भरा हुआ महसूस कराती है (वज़न और मधुमेह के लिए फायदेमंद) और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है। ढोकली खुद मुख्य रूप से बेसन (Besan/Bengal gram flour) और साबुत गेहूँ के आटे (whole wheat flour) से बनी होती है, इन दोनों का रिफाइंड आटे की तुलना में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मधुमेह नियंत्रण में सहायता करता है। हृदय स्वास्थ्य के लिए, इस रेसिपी में बहुत कम तेल (कुल केवल 2.5 चम्मच) का उपयोग किया जाता है और इसमें पाचन में सहायक मसाले जैसे अजवाइन (carom seeds)और हींग (asafoetida) शामिल हैं, जो गैस और सूजन को रोकने में मदद करते हैं — जो एसिडिटी का एक सामान्य कारण है। अधिकतम एसिडिटी-अनुकूलता सुनिश्चित करने के लिए, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट का उपयोग कम या सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि इसकी गर्मी इस फाइबर-युक्त और हल्के व्यंजन में संभावित रूप से जलन पैदा करने वाला मुख्य कारक है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति फैंसी ढोकली खा सकते हैं?

हाँ।

फैंसी ढोकलीमें यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1.  विटामिन सी  (Vitamin C) : विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।खट्टे फल, नींबू, सब्जियाँ (शिमला मिर्च, ब्रोकोली, पत्तागोभी) लें। सब्जियाँ पकाने पर सारा विटामिन सी नष्ट नहीं होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खाना पकाने की विधि और सब्जी के आधार पर 50% तक विटामिन सी बरकरार रखा जा सकता है। सब्जियां जल्दी पकाएं. सब्जियों को जितनी देर तक पकाया जाएगा, उनमें विटामिन सी उतना ही अधिक नष्ट होगा। 30% of RDA.
2. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 20% of RDA.