फूलगोभी करी की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

फूलगोभी करी की एक सर्विंग (140 ग्राम) 145 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 30 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 106 कैलोरी होती है। एक फूलगोभी करी 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 7.2 प्रतिशत प्रदान करती है।

फूलगोभी करी रेसिपी प्रति सर्विंग 4, 140 ग्राम परोसती है।

देखें गोभी मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल फूलगोभी मसाला | फूलगोभी करी |

गोभी मसाला एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें फूलगोभी मुख्य सामग्री के रूप में होती है। जानें कि कैसे बनाएं गोभी मसाला रेसिपी| रेस्तरां स्टाइल फूलगोभी मसाला | फूलगोभी करी |

गोभी मसाला, एक मलाईदार और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो मुलायम फूलगोभी के फूलों को एक समृद्ध, सुगंधित टमाटर आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। इसमें फूलगोभी के फूलों को सुनहरा भूरा होने तक तलना शामिल है, इसके बाद उन्हें प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और गर्म मसालों के मिश्रण से बनी एक समृद्ध, सुगंधित ग्रेवी में उबाला जाता है।

इसका परिणाम एक आरामदायक और पौष्टिक फूलगोभी करी है। इस रेस्तरां स्टाइल फूलगोभी मसाला में कटे हुए प्याज की थोड़ी गाढ़ी ग्रेवी होती है। अगर आप एक चिकनी करी चाहते हैं तो प्याज, टमाटर को सूखे मसाले के साथ मिलाएँ। ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें, जो पोषक तत्वों और मजबूत स्वाद से भरपूर एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प है।

क्या फूलगोभी की सब्जी सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

फूलगोभी (Benefits of Cauliflower, phool gobi in Hindi) : फूलगोभी में बहुत कम कार्ब्स होते  हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी आपके विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को 100% पूरा करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इंडोल्स में समृद्ध होने के कारण, फूलगोभी और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, मूली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, लाल गोभी इत्यादि) एस्ट्रोजेन का संतुलन बनाए रखते हैं, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। फूलगोभी के विस्तृत लाभों के लिए यहां पढें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फूलगोभी की सब्जी खा सकते हैं?

हां, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छी है। फूलगोभी में बहुत कम कार्ब्स होते  हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी आपके विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को 100% पूरा करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इंडोल्स में समृद्ध होने के कारण, फूलगोभी और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, मूली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, लाल गोभी इत्यादि) एस्ट्रोजेन का संतुलन बनाए रखते हैं, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।