दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

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कन्डेन्स्ड मिल्क (Benefits of Condensed Milk, Sweetened Condensed Milk in Hindi): कन्डेन्स्ड मिल्क स्वयं ऊर्जा में बहुत अधिक होता है (½ कप में ५१३ कैलोरी)। यह बहुत ज्यादा है! यह सबसे अधिक चिंता का विषय है, खासकर तब, जब इसमें ज्यादातर सिर्फ चीनी जोड़ी जाती है, जो वास्तविकता में कोई लाभ नहीं देती है। इसलिए वजन पर नजर रखने वाले और मधुमेह और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के साथ-साथ एक स्वस्थ जीवन शैली का लक्ष्य रखने वाले लोगों को निश्चित रूप से स्वाद में समृद्ध होने के बावजूद इस घटक का सेवन नहीं करना चाहिए। कन्डेन्स्ड मिल्क एक डेयरी उत्पाद है, इसलिए यह प्रोटीन और कैल्शियम का एक केंद्रित स्रोत है, जो मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। यह थोडा बी विटामिन और पोटेशियम भी प्रदान करता है। इसलिए कंडेन्स्ड मिल्क सादा चीनी पर पसंदीदा विकल्प होना चाहिए। पढ़िए क्या कंडेन्स्ड मिल्क सचमूच स्वस्थ है?