एक बाजरा खाखरा की कितनी कैलोरी होती है?

एक बाजरा खाखरा की (18 ग्राम, 5 इंच) 52 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 26 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 5 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 21.6 कैलोरी होती है। एक बाजरा खाखरा की 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2.6 प्रतिशत प्रदान करता है।

बाजरा खाखरा की कैलोरी बाजरा खाखरा की 52 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 6.6 ग्राम, प्रोटीन 1.2 ग्राम, वसा 2.4 ग्राम। जानिए बाजरे के खखरे में कितना फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड मौजूद होता है।

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बाजरा खाखरा एक पौष्टिक और सुगंधित भारतीय स्नैक है जो अनूठे बनावट और स्वाद के साथ पैक किया जाता है। जानिए कैसे बना भारतीय स्टाइल बाजरा तिल खाखरा

बाजरा खाखरा गेहूं के आटे की खखरा की एक दिलचस्प विविधता है, जिसमें बाजरे का आटा होता है, जिसका मुख्य घटक गेहूं के आटे की छोटी मात्रा के साथ जोड़ा जाता है। तिल के बीज के साथ बाजरा इन खखरों को लोहे का एक अच्छा स्रोत बनाता है - शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

बाजरा खाखरा बनाने के लिए, बाजरे का आटा, गेहूं का आटा, अदरक-लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च, तिल, हल्दी पाउडर, तेल और नमक मिलाएं। पर्याप्त गर्म पानी डालें और एक सख्त आटा में अच्छी तरह से गूंधें। आटे को ७ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १२५ मि. मी. (५") व्यास के पतले गोल में सतह पर आटा डालकर रोल करें। एक गरम तवे पर इसे दोनों तरफ से थोड़ा घी लगाकर तब तक पकाएं जब तक कि ऊपर से गुलाबी धब्बे दिखाई दें। फिर धीमी आंच पर खाखरा को मलमल के कपड़े की मदद से या खखरा प्रेस की सहायता से थोड़ा सा दबाव देते हुए कुरकुरा और दोनों तरफ गुलाबी धब्बे दिखाई दें, तब तक पका लें। शेष ६ और खखरा बनाने के लिए विधि दोहराएँ। बाजरा खाखरा को ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के पेस्ट के साथ पूरी तरह से मसालेदार, ये कुरकुरी भारतीय स्टाइल बाजरा तिल खाखरा दिन के किसी भी समय नाश्ते के लिए एकदम सही है। अपनी पहली तिमाही में गर्भवती महिलाएं सुबह की बीमारी को कम करने के लिए नाश्ते के लिए इस सूखे नाश्ते को शामिल कर सकती हैं। जब भी आप कुछ खाने की ललक रखते हैं, तो उन्हें बड़े बैचों में बनाएं ताकि आप उन्हें सुबह में ले सकें।

बाजरा भी मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है जो इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है और दिल की धड़कन को बनाए रखता है जो हृदय को लाभ पहुंचाता है। इन स्वस्थ नाश्ता - बाजरे का खाखरा को घी के साथ पकाया जाता है, लेकिन अगर आप इन्हें बहुत ज्यादा घी के बिना बनाते हैं, तो वे इसके लिए उपयुक्त हैं - डायबिटीज, वजन कम करना, पीसीओएस, हृदय रोगी और यहां तक ​​कि कैंसर के मरीज।

बाजरा खाखरा के लिए टिप्स 1. इन खखरों को रोल करना थोड़ा मुश्किल होता है इसलिए इन्हें हल्के हाथों और कम दबाव के साथ रोल करें। 2. आवश्यक कुरकुरापन प्राप्त करने के लिए उन्हें धीमी आंच पर ही पकाएं। 3. भंडारण से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें। यहां तक ​​कि खखरों में थोड़ी सी गर्माहट भी उन्हें चुभ सकती है।

क्या बाजरा खाखरा स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है।

आइये समझते हैंबाजरा खाखरा की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. बाजरे का आटा (benefits of bajra flour in hindi) बाजरे का आटा प्रोटीन में उच्च होता है और दाल के साथ मिलाने पर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन बनता है। तो एक शाकाहारी के रूप में, अपने आहार में बाजरे को जरुर शामिल करें। बाजरे का आटा एक बढ़िया लस मुक्त आहार भी है। बाजरा मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है और यह मधुमेह रोगियों और स्वस्थ हृदय के लिए अच्छा है लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में। और कार्ब के प्रभाव को कम करने के लिए इसे कम वसा वाले दही या रायता के साथ परोसें। बाजरे के आटे के 18 फायदों के लिए यहां देखें और जानिए आपको इसका सेवन क्यों करना चाहिए।

2. गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

3. हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया (anaemia ) से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

4. तिल (Benefits of Sesame Seeds, Til in Hindi): ये छोटे सफेद बीज वास्तव में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा ½ कप तिल के सेवन से पूरा हो सकता है। तिल आयरन और  फोलिक एसिड का भी भंडार हैं और आयरन की कमी वाले एनीमिया (anaemia ) को रोकने और आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लिग्नंस, एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो इस बीज में मौजूद होते हैं, वह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। तिल के विस्तृत लाभ पढें।

5. हल्दी पाउडर (हल्दी, benefits of turmeric powder in hindi) : हल्दी भोजन के पाचन में मदद करती है जिससे अपच दूर करने में मददमिलती है। हल्दी पाउडर शरीर में वसा की कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने में मदद कर सकती है। आयरन से भरपूर हल्दी एनीमिया के उपचारमें अत्यधिक मूल्यवान है और हल्दी के जड़ के साथ-साथ पाउडर भी एनेमिक आहार का नियमित हिस्सा होना चाहिए। हल्दी के स्वास्थ्य लाभों मेंसे एक यह सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन, जो अपने ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी गुणों से जोड़ों की सूजन को दूर करने में मदद करता है और इस कारण गठियासे संबंधित दर्द को दूर करने के लिए यह एक सीढ़ी है।हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बैक्टीरिया की सर्दी, खांसी और गले की जलन पैदा करने वालेबैक्टीरिया को मारता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाई गई है।इसके एंटीऑक्सिडेंट और ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी  प्रभाव मधुमेह के रोगियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। यह दिमाग के लिए  अच्छा भोजन माना जाता है और अल्जाइमर जैसीबीमारियों को दूर रखता है। हल्दी के विस्तृत लाभों के लिए यहाँ देखें।

6. घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |

7. अदरक, अद्रक (Benefits of Ginger in Hindi): अदरक कन्जेशन, गले की खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह अपाचन को ठीक करता है और कब्ज से भी राहत देता है। अदरक को माहवारी के दर्द (menstrual pain) से राहत देने में दवाओं के रूप में प्रभावी पाया गया है। अदरक उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। अदरक गर्भवती महिलाओं में जी मचलने (nausea) के लक्षणों को काफी कम करता है। अदरक के 16 सुपर स्वास्थ्य लाभ के लिए यहाँ पढें।

8. लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग बाजरा खाखरा का सकते हैं?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने वालों के लिए अच्छा है। बाजरे का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है और दाल के साथ मिलाने पर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन होता है। इसलिए एक शाकाहारी के रूप में अपने आहार में बाजरे को शामिल करें। बाजरा उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो लस मुक्त आहार पर हैं।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बाजरा खाखरा का सकते हैं?

जी हाँ, यह एक बेहतरीन स्वस्थ भारतीय नाश्ता है। इसकी बड़ी खेप बनाकर घर और ऑफिस में एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख लें।

खाखरा के लिए अच्छा है

1. हेल्दी रेसिपी लाइफस्टाइल

2. लो कैलोरी स्नैक

3. डायबिटिक स्नैक्स

4. हेल्दी हार्ट स्नैक्स

5. गर्भावस्था के स्नैक्स

6. बच्चों का नाश्ता

एक बाजरा खाखरा से आने वाली 52 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 9 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।