टॉप भारतीय शाकाहारी स्नैक्स | Top 10 Indian Snacks |

जैसे ही हम शाम की चाय बनाने के लिए पानी उबालना शुरू करते हैं, हमारी स्वाद कलिकाएँ मस्तिष्क को संकेत भेजती हैं, और साथ में कुरकुरे स्नैक्स की माँग करती हैं! वास्तव में, अगर हम इसके बारे में सोचें, तो हम में से कई लोग मुख्य भोजन पकाने की तुलना में स्नैक्स तैयार करने और खरीदने में अधिक समय व्यतीत करते हैं। स्नैक्स के बिना जीवन बहुत उबाऊ होगा।

शाम की चाय के समय से लेकर बरसात की दोपहर तक, स्कूल के बाद के खाने से लेकर पार्टी के स्नैक्स तक, हर अवसर के लिए स्नैक्स उपलब्ध हैं - और बिना किसी अवसर के भी! कुछ स्नैक्स घर पर ही बनाए जाते हैं, ताज़े और गर्म, जबकि कुछ को दोस्तों के साथ सड़कों पर खाने का सबसे अच्छा तरीका है। हमारे शीर्ष भारतीय शाकाहारी स्नैक्स का आनंद लें।

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शाम का नाश्ता: evening snacks. 

शाम के नाश्ते की बात करें तो आप खुद ही अपने मालिक हैं। कुछ भी चल सकता है! अगर आपको कुछ कुरकुरा और मसालेदार खाने का मन है, तो पकौड़े और भजिया खाएँ। अगर आपको कुछ ज़्यादा पेट भरने वाला खाना है, तो शानदार सैंडविच खाएँ।

वेज फ्रेंकी या मिसल पाव भी बहुत बढ़िया रहेगा। कोल्हापुरी व्यंजन मिसल को उसकी मसालेदार, गर्म ग्रेवी के साथ नाश्ते में भी खाया जा सकता है।

मिसल पाव | महाराष्ट्रीयन मिसल पाव | घर का बना मिसल पाव |

मसालेदार पनीर टिक्की स्कूल के बाद एक शानदार सरप्राइज होगी, जबकि हरी चटनी के साथ गुजराती खट्टा ढोकला जैसा नाश्ता अधिक पारंपरिक विकल्प होगा। जब आप जल्दी में हों, तो जार स्नैक से संतुष्ट हो जाएँ। आप अपनी कल्पना को भी उड़ान दे सकते हैं और प्रयोग कर सकते हैं, क्योंकि शाम के नाश्ते का आनंद आम तौर पर आप और आपका परिवार ही लेते हैं, इसलिए आप कुछ जोखिम उठा सकते हैं!

झटपट खट्टा ढोकला रेसिपी | इडली बैटर का उपयोग कर खट्टा ढोकला | इडली बैटर का उपयोग करके सफेद ढोकला |

पनीर टिक्का रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का | ग्रिल पैन पर पनीर टिक्का | तंदूरी पनीर टिक्का |

बरसात के दिन के नाश्ते: Rainy day Snacks

मानसून के कुछ स्नैक्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आपको आश्चर्य होता है कि क्या भगवान ने बारिश का मौसम हमारे लिए इन चटपटे व्यंजनों का आनंद लेने के लिए बनाया है! समोसा मानसून के सबसे मशहूर व्यंजनों में से एक है। अपनी तृप्तिदायक सब्जी और चटपटे स्वाद के साथ, समोसा घर जैसा और मज़ेदार दोनों है। यह एक ऐसा नाश्ता है जिसे खाकर हम कभी बोर नहीं होते। चटपटे आलू या बटाटा वड़ा जैसे स्वादिष्ट व्यंजन जिन्हें तली हुई हरी मिर्च और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है, वे भी उतने ही मज़ेदार मानसून व्यंजन हैं, जिन्हें आदर्श रूप से एक कप गरमागरम इलायची वाली चाय के साथ खाया जा सकता है।

पंजाबी समोसा | प्रामाणिक पंजाबी समोसा | पंजाबी शाकाहारी समोसा | आलू समोसा |

क्षेत्रीय नाश्ता:  Regional Snack treats

स्नैक्स विभिन्न क्षेत्रों की संस्कृतियों का प्रदर्शन होते हैं, और अपनी बालकनी में बैठकर देश के दूसरे छोर से आए स्वादिष्ट स्नैक्स का आनंद लेना काफी रोमांचक होता है।

वड़ा पाव के बारे में सोचते ही आपको मुंबई की याद आ जाती है, जबकि दाबेली की खुशबू से ही गुजरात की याद आ जाती है। 

तमिलनाडु से मसाला वड़ा और फिल्टर कॉफी, केरल से कच्चे केले के पकौड़े और काली चाय, पंजाब से पनीर पकौड़ा और लस्सी, गुजरात से दाबेली और नींबू पानी, या मुंबई से वड़ा पाव और मसाला चाय... तय करें कि आप आज दोपहर कहां जाना चाहते हैं!

वड़ा पाव रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड वड़ा पाव | मसालेदार चटनी के साथ वड़ा पाव | वड़ा पाव कैसे बनाएं |

पनीर पकोड़ा रेसिपी | पंजाबी पनीर पकोड़ा | पनीर पकोड़ा बनाने की विधि | paneer pakoda recipe in hindi | 

पंजाब भर में अगर आप यात्रा करें तो इस राज्य के एक स्वादिष्ट और साधारण नाश्ते से आपका परिचय जरूर होगा, जो है पनीर पकोड़ा।
पनीर पकोड़ा एक सरल और आसान स्नैक है। यह अन्य पकोड़ा के विपरीत, अंदर से बाहर की ओर नम और नरम होता है। पनीर पकोड़ा सरल और बुनियादी सामग्री के साथ बनाया जाता है जो हर घर में आसानी से उपलब्ध होता है। हमारे पास सूखे पाउडर मसाले में पहला लेपित पनीर है जिसमें कैरम बीज, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया-जीरा पाउडर, सूखे आम पाउडर, (अमचूर) , हलदी और चाट मसाला पनीर के रूप में एक नरम स्वाद है |

वेज फ्रेंकी रेसिपी | वेजिटेबल फ्रेंकी | वेज फ्रैंकी | मुंबई स्ट्रीट फूड वेज फ्रेंकी | veg frankie recipe in hindi | 

मुंबई का वेज फ्रेंकी अब इतना प्रसिद्ध है कि आप पूरे देश में - पार्क और समुद्र तटों पर, सड़क पर और फूड कोर्ट में फ्रेंकी स्टॉल पा सकते हैं।

एक तृप्त करने वाला स्नैक, जिसे हर जगह देखा जा सकता है, वेज फ्रेंकी को रोटी के आवरण के अंदर आलू मिश्रण को रोल करके बनाया जाता है।

वेज फ्रेंकी मुंबई के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फुड के खाद्य पदार्थों में से एक है और फ्रेंकी वाला को चतुराई से तैयार करने के लिए यह बहुत ही स्वादिष्ट अनुभव है।

वेजिटेबल पनीर ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी | गोभी गाजर और पनीर ग्रिल्ड सैंडविच | पनीर वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच | वेजिटेबल पनीर ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी हिंदी में | vegetable paneer grilled sandwich recipe in hindi |

यह वेजिटेबल पनीर ग्रिल्ड सैंडविच न केवल बनाने में आसान है, बल्कि ताज़ी, मौसमी सब्जियों का उपयोग करने का एक बेहतरीन तरीका भी है। पनीर एक समृद्ध बनावट जोड़ता है, जबकि सब्जियां एक सूक्ष्म मिठास प्रदान करती हैं, जिससे यह बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच लोकप्रिय हो जाता है।

फिल्टर कॉफी रेसिपी | फ़िल्टर कॉफ़ी | साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी | फिल्टर कॉफी घर पर बनाने की विधि | south indian filter coffee in hindi | with 15 amazing images.

साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी, इसकी उत्तेजक सुगंध के साथ, एक अलार्म घड़ी की तरह है जो आपको बहुत थका होने पर भी जगा सकती है!

तमिलनाडु और कर्नाटक में एक दैनिक पेय, फ़िल्टर कॉफ़ी अब पूरे देश में लोकप्रिय हो गई है।