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व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक
Tarla Dalal
23 May, 2023
Table of Content
व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी | बिना अंडे का गुड़ पैनकेक | हेल्दी नो शुगर इंडियन गुड़ पैनकेक | whole wheat jaggery pancakes recipe in hindi | with 25 amazing images.
व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक सॉफ्ट स्वीट हेल्दी भारतीय पैनकेक हैं जिन्हें बिना चीनी के बनाया जाता है। बिना अंडे का गुड़ पैनकेक बनाना सीखें।
गेहुं का आटा बैटर से बना एक मोहक मीठा गुड़ पैनकेक गुड़ से मीठा और इलायची पाउडर के साथ मसालेदार।
गुड़, जिसमें सफेद चीनी की तुलना में अधिक देहाती स्वाद, रंग और सुगंध है, व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक को पकाने पर एक तीव्र सुगंध देता है, जो निश्चित रूप से मधुमक्खियों को शहद की तरह मेज पर खींचेगा!
बिना अंडे का गुड़ आटे के भारतीय पेनकेक्स की ट्रिक गुड़ का पानी बनाना है जो बैटर में सीधे गुड़ डालने के बजाय पैनकेक की सुगंध को बढ़ाता है।
बिना अंडे का गुड़ पैनकेक के लिए प्रो टिप्स। 1. आप स्वादिष्ट मीठे गुड़ के पैनकेक को तवे पर भी पका सकते हैं। 2. बैटर को व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए। 3. होल व्हीट गुड़ पैनकेक खाने में सॉफ्ट होते हैं और उन लोगों के लिए आसान होते हैं जिन्हें खाना चबाने में दिक्कत होती है। 4. अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और पानी डालें। 5. पिसी इलायची डालें। यह पैनकेक को एक बेहतरीन स्वाद प्रदान करता है। 6. बेकिंग सोडा मिलाने से एगलेस गुड़ पैनकेक सॉफ्ट हो जाते हैं।
आनंद लें व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी | बिना अंडे का गुड़ पैनकेक | हेल्दी नो शुगर इंडियन गुड़ पैनकेक | whole wheat jaggery pancakes recipe in hindi | | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
16 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
21 Mins
Makes
7 पेनकेक्स
सामग्री
व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक के लिए
विधि
- व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक बनाने के लिए सबसे पहले हम एक पैन में पानी गर्म करेंगे, गुड़ डालेंगे, उबालेंगे और गुड़ का पानी बनाने के लिए चलाएंगे।
- एक बाउल में मैदा और गुड़ का पानी डालकर घोल बना लें। सभी गांठों को तोड़ने के लिए अच्छी तरह से फेंटें।
- पैनकेक की स्थिरता का घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त पानी डालें। हमने 3 बड़े चम्मच पानी डाला।
- इलायची पावडर, बेकिंग पावडर, नमक डालकर हल्के हाथों मिलाएँ।
- एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और इसे नारियल के तेल या घी से ग्रीस करें।
- बैटर से भरा एक करछुल डालें और 125 मिमी (5 ") सर्कल बनाने के लिए एक गोलाकार दिशा में फैलाएं।
- मध्यम आँच पर 50 सेकंड के लिए या जाली दिखाई देने तक पकाएँ।
- तेल से चिकना करें, पलटें और दूसरी तरफ भी इसी तरह पकाएं। पलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। दोबारा दोहराकर 6 और गुड़ पॅनकेक बना लें।
- होल व्हीट एगलेस गुड़ पैनकेक को गरमागरम परोसें।
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अगर आपको व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी | बिना अंडे का गुड़ पैनकेक | हेल्दी नो शुगर इंडियन गुड़ पैनकेक पसंद है, तो हमारे पसंदीदा पैन्केक का संग्रह देखें
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व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई तस्वीर देखें।
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व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई तस्वीर देखें।
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काला गुड़ ऐसा दिखता है। गुड़ के पैनकेक बनाने के लिये हमने गहरे रंग के गुड़ का प्रयोग किया है।
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एक पैन में 1 कप पानी गर्म करें।
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१/३ कप कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
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एक उबाल आने दें और 1 मिनट तक लगातार चलाते हुए गुड़ के पिघलने तक पकाएं।
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ठंडा करें। पैनकेक बनाने के लिए हमारा गुड़ का पानी तैयार है।
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काला गुड़ ऐसा दिखता है। गुड़ के पैनकेक बनाने के लिये हमने गहरे रंग के गुड़ का प्रयोग किया है।
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एक बड़े कटोरे में 1 कप मैदा डालें।
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पका हुआ और ठंडा किया हुआ गुड़ डालें।
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बैटर को चमचे से अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गांठ न रह जाए।
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पैनकेक की स्थिरता का घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त पानी डालें। हमने 3 टेबल-स्पून पानी डाला।
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1 टी-स्पून पिसी इलायची डालें। यह पैनकेक को एक बेहतरीन स्वाद प्रदान करता है।
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1/8 टी-स्पून बेकिंग सोडा डालें। बेकिंग सोडा गुड़ के पैनकेक को मुलायम बनाता है।
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1/4 टी-स्पून नमक डालें।
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धीरे से मिलाएं।
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एक बड़े कटोरे में 1 कप मैदा डालें।
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एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और इसे नारियल के तेल या घी से ग्रीस करें।
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बैटर से भरा एक करछुल डालें और 125 मिमी (5 इंच) सर्कल बनाने के लिए एक गोलाकार में फैलाएं।
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मध्यम आँच पर 50 सेकंड के लिए या जाली (धब्बे) दिखने तक पकाएँ।
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पैनकेक को ब्रश से हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें।
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पलट दो। दूसरी तरफ भी मध्यम आंच पर 50 सेकंड के लिए पकाएं।
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एक समान पकाने को सुनिश्चित करने के लिए पूरे पैनकेक पर स्पैचुला से दबाते रहना याद रखें।
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गुड़ का पैनकेक अब पक गया है।
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गर्म - गर्म परोसें।
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एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और इसे नारियल के तेल या घी से ग्रीस करें।
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अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा और पानी मिला लें।
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सावधान रहें कि होल व्हीट एगलेस गुड़ पैनकेक को ज्यादा न पकाएं , अन्यथा वे सूख जाएंगे।
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बैटर को चमचे से अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गांठ न रह जाए।
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अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा और पानी मिला लें।
| ऊर्जा | 104 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.3 ग्राम |
| फाइबर | 2.1 ग्राम |
| वसा | 1.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.7 मिलीग्राम |
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