उड़द दाल रोटी | Urad Dal Roti
तरला दलाल द्वारा
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उड़द दाल को आमतौर पर दक्षिण भारतीय नाश्तों, जैसे कि इडली, डोसा और वडा के साथ संबोधित किया जाता है। और आज तक आपने शायद इसका उपयोग दाल बनाने के लिए किया होगा। यहाँ हम बतायेंगे, आप कैसे इस प्रोटिन युक्त सामग्री को रोटियों में शामिल कर सकते हैं। इस उड़द दाल रोटी में लुभावनी बनावट और कलात्मक स्वाद है, जो पारंपरिक भारतीय मसालों के मिलाये जाने से लाया गया है।
Method- एक गहरे बर्तन में सारी सामग्रियों को डालिए, अच्छे से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करते हुए नरम आटा गुंधिये।
- आटे को ६ बराबर भागों में बाँट लीजिए और हर भाग को १२५ मिमी। (५”) व्यास के गोल आकार में, थोडे गेहूं के आटे की मदद से बेल लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और प्रत्येक रोटी को, थोड़े तेल की मदद से, दोनों तरफ से सुनहरी होने तक पकाइए।
- तुरंत परोसिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति roti
| ऊर्जा | 163 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.8 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
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