स्टफ्ड कॅप्सिकम विद कर्डस्, कुकुम्बर एण्ड पैने सलाद | Stuffed Capsicum with Curds, Cucumber and Penne Salad
तरला दलाल  द्वारा
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जब आप भरवां शिमला मिर्च के बारे में सोचते हैं, सबसे पहले हमारे दिमाग में जो आता है वह है स्टार्च से भरे वसा भरपुर शिमला मिर्च के भजिये! इस स्वाद से भरे स्टफ्ड कॅप्सिकम विद कर्डस्, कुकुम्बर एण्ड पैने सलाद को खाने के बाद आप इसमें खो जाऐंगे। यह अनोखा लेकिन शानदार सलाद विटामीन ए से भरपुर है जो हड़बड़ी से भरी ज़िन्दगी के तनाव को कम रखने मे मदद करता है। दही और पैने से बना भरवां मिश्रण इस शानदार सलाद को बेहद मज़ेदार बनाता है।
Method- प्रत्येक शिमला मिर्च को २ सीधे लंबे आकार में काट लें और बीच के भाग को निकाल लें, बीज निकालकर फेंक दें। शिमला मिर्च के शैल्स् को एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में ज़रुरत मात्रा मे पानी गरम करें, शिमला मिर्च के शैल्स् को डालकर मध्यम आँच पर १० मिनट तक पका लें। छानकर एक तरफ रख दे।
- ककड़ी से सारा पानी छान लें।
- दही, ककड़ी, पैने, हरी मिर्च और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस भरवां मिश्रण को ४ भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
- प्रत्येक शिमला मिर्च के शैल को भरवां मिश्रण के एक भाग से भर लें।
- पीली शिमला मिर्च से सजाकर तुरंत परोसें।
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Nutrient values
ऊर्जा | 37 किलोकॅल |
प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
कार्बोहाईड्रेट | 6.5 ग्राम |
अदृश्य वसा | 0.3 ग्राम |
रेशांक | 2.6 ग्राम |
विटामीन ए | 371.4 एमसीजी |
1 review received for स्टफ्ड कॅप्सिकम विद कर्डस्, कुकुम्बर एण्ड पैने सलाद
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
n_katira,
December 19, 2014
quiet a satiating salad this is...can do without the macaroni also. capsicum and cucumber, both are available year round and suits on and all.
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