रिसोटो बॉल्स् विद पिज़्ज़ा सॉस | Risotto Balls with Pizza Sauce
तरला दलाल द्वारा
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रिसोटो चावल और चीज़ से बना एक पारंपरिक अंतराष्ट्रिय व्यंजन है। यह एक नरम व्यंजन है, जो थोड़ा-बहुत सौम्य खिचड़ी जैसा लगता है। इस और भी शानदार व्यंजन में, चावल, चीज़, हर्बस् और शिमला मिर्च के मिश्रण के बॉल्स् बनाकर, आटे के घोल में डुबोकर तला गया है और स्वादिष्ट रिसोटो बॉल्स् बनाये गए हैं को बाहर से करारे और अंदर से बेहद नरम होते हैं। खट्टे और स्वादिष्ट पिज़्जा सॉस के साथ परोसने पर, यह इटॅलियन तरह खाने के लिए एक पर्याप्त स्टार्टर बनाते हैं।
Method- मैदा और ३/४ कप पानी को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर, बिना डल्ले का गाढ़ा घोल बना लें। एक तरफ रख दें।
- चावल, चीज़, शिमला मिर्च, चिली फ्लैक्स्, बेसिल और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रन को १२ भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोल बॉल्स् बना लें।
- प्रत्येक बॉल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोकर, ब्रेड क्रम्बस् में सभी तरफ से लपेटते हुए रोल कर लें। १५ से २० मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, और थोड़े-थोड़े बॉल्स् डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- पिज़्जा सॉस के साथ तुरंत परोसें।
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1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Gandhi Dhwani,
November 24, 2014
I had tried Risotto rice many times, but risotto balls is something different. These balls serves a great taste of herbs, cheese and basil..
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