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क्विनोआ कॉर्न कैप्सिकम सलाद रेसिपी (क्विनोआ सलाद)

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Tarla Dalal • Updated : Jan 02, 2025

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क्विनोआ कॉर्न कैप्सिकम सलाद रेसिपी (क्विनोआ सलाद)

Quinoa, Corn and Capsicum Salad - Read in English

Table of Content

About Quinoa, Corn And Capsicum Salad

Ingredients

Methods

मिक्स करके ड्रेसिंग बनाने के लिए

क्विनोआ कॉर्न शिमला मिर्च सलाद बनाने के लिए

Nutrient values

इस शानदार क्विनोआ, क्विनोआ कॉर्न शिमला मिर्च सलाद के साथ वंडर ग्रेन की अच्छाई का आनंद लें। पके हुए क्विनोआ की अनूठी बनावट रसीले स्वीट कॉर्न और कुरकुरे शिमला मिर्च के लिए एकदम सही है।

ड्रेसिंग सलाद में नींबू, हर्बी और मसालेदार लहजे जोड़ता है, जिससे यह स्वाद कलियों के लिए एक समग्र दावत बन जाता है। सुनिश्चित करें कि आप क्विनोआ सलाद को उछालने से पहले पके हुए क्विनोआ को पूरी तरह से ठंडा कर लें, ताकि अनाज अलग हो जाएं और आपस में चिपक न जाएं।

क्विनोआ कॉर्न शिमला मिर्च सलाद पेट के लिए हल्का और सेहतमंद होता है। साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है। आप क्विनोआ सलाद बना सकते हैं जब आप पार्टी या परिवार के साथ मिलें, यह रंगीन सलाद खाने की मेज पर आकर्षक लग रहा है। मुझे यकीन है कि आपके मेहमान आपके खाना पकाने के कौशल पर नतमस्तक होंगे।

लेमन हर्ब ड्रेसिंग में क्विनोआ मकई और शिमला मिर्च हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। जौ और जई जैसे अन्य अनाज के साथ क्विनोआ को उनमें से एक स्वस्थ अनाज माना जाता है। स्वीट कॉर्न और जैतून के तेल के साथ, यह सलाद अन्य तेल से भरे सलाद की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है जिसमें तले हुए क्राउटन और पनीर भी शामिल हो सकते हैं। अन्य अवयवों की जाँच करें जिनकी हाइपरथायरायडिज्म में अनुमति है।

आप चाहें तो अपने सलाद को लेट्यूस, वॉटर क्रेस या बेबी पालक के साथ माउंट कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें फेटा चीज या पनीर भी डाल सकते हैं।

साइड डिश के रूप में मेन कोर्स के साथ या अपने पसंदीदा सूप के बाउल और ब्रेड के साथ परोसें।

सामग्री

क्विनोआ सलाद के लिए सामग्री

1 कप क्विनोआ ( quinoa ) , धोकर छाने हुए

1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)

मिक्स करके ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री

2 1/2 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)

1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

1 टेबल-स्पून शहद ( honey )

1 1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

विधि

क्विनोआ सलाद बनाने की विधि

क्विनोआ सलाद बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 2 कप पानी उबालें, क्विनोआ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 10 से 12 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
पके हुए क्विनोआ को एक गहरे कटोरे में डालें, ड्रेसिंग के साथ शेष सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
वेज क्विनोआ हेल्दी सलाद को तुरंत परोसें।