You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > डिनर मेनू > आयरन भरपूर स्वास्थ डिनर मेन्यू > मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मल्टीसीड मुखवास | 4 बीज स्वस्थ भारतीय माउथ फ्रेशनर |
मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मल्टीसीड मुखवास | 4 बीज स्वस्थ भारतीय माउथ फ्रेशनर |
Tarla Dalal
22 July, 2020
Table of Content
About Multiseed Mukhwas ( Omega-3 Fatty Acids And Fibre Rich Recipe )
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
मल्टीसीड मुखवास के फायदे
|
|
मल्टीसीड मुखवास बनानो के लिए
|
|
फ्लैक्स सीड्स कैसे खाएं
|
|
Nutrient values
|
मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मल्टीसीड मुखवास | 4 बीज स्वस्थ भारतीय माउथ फ्रेशनर | multiseed mukhwas recipe in hindi | with 13 amazing images.
मल्टीसीड मुखवास (Multiseed Mukhwas): पोषण से भरपूर माउथ फ्रेशनर
मल्टीसीड मुखवास (Multiseed mukhwas) पोषण के स्पर्श वाला एक मुख-शोधक (mouth-freshener) है। इस 4 बीज वाले स्वास्थ्यवर्धक मुखवास को बनाना बहुत सरल है। मल्टीसीड मुखवास - रात के खाने के बाद का एक अद्भुत रिफ्रेशर - बनाना सीखें!
बनाने की विधि
यह मल्टी सीड मुखवास बनाना बहुत सरल और त्वरित है। बस सभी 4 बीजों – अलसी के बीज (flax seeds), सफेद तिल (white sesame seeds), काला तिल (black sesame seeds) और सौंफ (fennel seeds) को एक कटोरे में मिला लें। इसमें नींबू का रस और नमक डालें, इसे मिलाएँ और स्वादों को अच्छी तरह से घुलने के लिए लगभग एक घंटे तक एक तरफ रख दें।
स्वास्थ्य लाभ
मल्टीसीड मुखवास में अलसी के बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega-3 fatty acids) हमारी कोशिका झिल्ली (cell membranes), सिग्नलिंग मार्गों और तंत्रिका तंत्र (neurological systems) के निर्माण में मदद करते हैं। दूसरी ओर, दोनों प्रकार के तिल आपके आयरन (iron) भंडार को बढ़ाते हैं और एनीमिया (anemia) को दूर करने में मदद करते हैं। एनीमिया आमतौर पर थकान और कमजोरी से चिह्नित एक आयरन की कमी वाला विकार है। नींबू का रस (Lemon juice) न केवल स्वाद और कुरकुरापन जोड़ता है, बल्कि इसमें विटामिन सी (Vitamin C) की प्रचुरता होने के कारण आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है।
नमक की मात्रा पर ध्यान दें
इस 4 बीज वाले स्वास्थ्यवर्धक मुखवास में नमक की मात्रा मापी गई है। नमक के अधिक सेवन से बचने के लिए, एक कप बीजों के लिए ½ चम्मच नमक के माप का पालन करें।
इस 4 बीज वाले स्वास्थ्यवर्धक मुखवास के रूप में बीजों का सेवन करना वास्तव में प्रयास रहित है। एक बार जब आप मल्टीसीड मुखवासबनाना सीख जाते हैं, तो आप बीजों के इस मिश्रण के जीभ को गुदगुदाने वाले स्वाद (tongue-teasing taste) का आनंद लेंगे। इसे अवश्य आजमाएँ और इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करें।
मल्टीसीड मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | 4 बीज वाला स्वास्थ्यवर्धक मुखवास | मल्टीसीड मुखवास कैसे बनाएं | का स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ आनंद लें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
None Time
3 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
मल्टीसीड मुखवास के लिए सामग्री
1/4 कप अलसी (flaxseeds)
1/4 कप काला तिल (black sesame seeds, kala til)
1/4 कप तिल (sesame seeds, til)
1/4 कप सौंफ (fennel seeds (saunf)
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/2 टी-स्पून नमक (salt)
1/2 टेबल-स्पून पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
विधि
मल्टीसीड मुखवास के लिए विधि
- सारी सामग्री को एक बाउल में मिलाइए, उसमें नींबू का रस व नमक डालिए और अच्छी तरह से मिलाइए. इसे ढँककर 1 घंटे के लिए एक तरफ रखिए.
- एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में इन्हें करीब 2 से 3 मिनट के लिए एक अच्छी खुशबू आने तक ही सूखा भूनिए.
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा कीजिए, उसमें चीनी डालिए और अच्छी तरह से मिलाइए.
- पूरी तरह से ठंडा कीजिए और हवाबंद डिब्बे में रखिए.
मल्टीसीड मुखवास रेसिपी | मल्टीसीड मुखवास | 4 बीज स्वस्थ भारतीय माउथ फ्रेशनर | Video by Tarla Dalal
-
- अलसी लोह, फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -३ फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। वे आपको दुबला रखने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती हैं।
- सफेद और काले तिल दोनों में लोहा हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का और एनीमिया को दूर रखने का एक आसान तरीका है।
- नींबू का रस अपनी विटामिन सी तत्व के कारण लोहे के अवशोषण को और बढ़ाएगा।
- सौंफ के बीज पाचन में सहायता करते हैं, इसलिए इसे मुखवास में जोड रहे हैं।
- इस मुखवास में मौजूद फाइबर वेट वॉचर्स, हृदय रोगियों और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है।
-
-
मल्टीसीड मुखवास बनानो के लिए | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | 4 बीज का हेल्दी मुखवास | multiseed mukhwas in hindi | एक-एक करके सभी बीजों को मिलाएं। सभी बीज इस मुखवास में समान मात्रा में हैं। पहले एक बड़े कटोरे में फ्लैक्स सीड्स (अलसी) डालें। ये बहुत अच्छा माउथफिल देता हैं।
-1-188008-1-155101_hindi.webp)
![]()
-
इसमें काले तिल डालें। ये मुखवास को एक अनोखा स्वाद देते हैं।
-2-188008-2-155101_hindi.webp)
![]()
-
फिर सफेद तिल डालें। ये लोह का एक अच्छा स्रोत हैं।
-3-188008-3-155101_hindi.webp)
![]()
-
सौंफ डालें। यह पाचन में सहायक हैं।
-4-188008-4-155101_hindi.webp)
![]()
-
4 बीज का हेल्दी मुखवास बनाने के लिए नींबू का रस डालें। यह भूनने के बाद मुखवास के कुरकुरेपन को बनाए रखने में मदद करता है। यह फ्लैक्स सीड्स मुखवास के लिए एक अच्छे स्वाद का स्पर्श देता है।
-5-188008-5-155101_hindi.webp)
![]()
-
१/२ टी-स्पून नमक डालें। यह सही स्वाद और खुशबू पाने के लिए नमक को माप के डालने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा नमक को सही मात्रा में जोड़ने और इसे अधिक हेल्दी बनाने के लिए जाँच करने का यह एक सही तरीका है।
-6-188008-6-155101_hindi.webp)
![]()
-
एक चम्मच का उपयोग करके मल्टीसीड मुखवास की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
-7-188008-7-155101_hindi.webp)
![]()
-
बीजों को अच्छी तरह से फ्लेवर आने के लिए ढककर १ घंटे के लिए रख दें।
-8-188008-8-155101_hindi.webp)
![]()
-
4 बीज का हेल्दी मुखवास के मिश्रण को एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन में डालें।
-9-188008-9-155101_hindi.webp)
![]()
-
२ से ३ मिनट तक सूखा भून लें। आपको अच्छी सुगंध मिलने लगेगी। यह इस बात का संकेत है कि मल्टीसीड मुखवास की सामग्री काफी हद तक भुन चूकी है। इसे थोड़ा ठंडा करें।
-10-188008-10-155101_hindi.webp)
![]()
-
पीसी हुई शक्कर डालें। यह वैकल्पिक है। स्वास्थ्य साधक आसानी से इससे बच सकते हैं।
-11-188008-11-155101_hindi.webp)
![]()
-
एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
-12-188008-12-155101_hindi.webp)
![]()
-
पूरी तरह से ठंडा करें और दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद परिवार के सदस्यों और दोस्तों के लिए मल्टीसीड मुखवास को | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | 4 बीज का हेल्दी मुखवास | multiseed mukhwas in hindi | परोसें। शेष को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
-13-188008-13-155101_hindi.webp)
![]()
-
मल्टीसीड मुखवास बनानो के लिए | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | 4 बीज का हेल्दी मुखवास | multiseed mukhwas in hindi | एक-एक करके सभी बीजों को मिलाएं। सभी बीज इस मुखवास में समान मात्रा में हैं। पहले एक बड़े कटोरे में फ्लैक्स सीड्स (अलसी) डालें। ये बहुत अच्छा माउथफिल देता हैं।
-
-
अगर आपको मल्टीसीड मुखवास पसंद हैं तो फ्लैक्स सीड सीड्स का इस्तेमाल करके अन्य रेसिपी भी ट्राई करें, जैसे कि फ्लैक्स सीड्स कैसे खाएं। फ्लैक्स सीड्स कैसे खाएं की विस्तृत रेसिपी देखें।
फ्लैक्स सीड्स मुखवास के लिए सामग्री१ कप फ्लैक्स सीड्स१ टेबल-स्पून नींबू का रस१/२ टी-स्पून नमकफ्लैक्स सीड्स मुखवास के लिए विधि
- एक गहरी कटोरी में सभी सामग्री को मिलाएं, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए। ढक्कन के साथ कवर करें और १ घंटे के लिए अलग रखें।
- इसे ३ मिनट तक एक चौड़े नॉन-स्टिक तवे पर सूखा भून लीजिए, जब तक कि यह अच्छी खुशबू न देने लगे।
- पूरी तरह से फ्लैक्ससीड्स मुखवास को ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
-1-188009-1-155102_hindi.webp)
![]()
-
अगर आपको मल्टीसीड मुखवास पसंद हैं तो फ्लैक्स सीड सीड्स का इस्तेमाल करके अन्य रेसिपी भी ट्राई करें, जैसे कि फ्लैक्स सीड्स कैसे खाएं। फ्लैक्स सीड्स कैसे खाएं की विस्तृत रेसिपी देखें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per tbsp
| ऊर्जा | 43 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 3.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 112.2 मिलीग्राम |
मल्टीसीड मुखवास | मुखवास | मल्टी सीड मुखवास | 4 बीज का हेल्दी मुखवास | की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
