लेमन पाउंड केक रेसिपी | इंडियन ग्लेज्ड लेमन पाउंड केक | लेमन पाउंड केक लोफ | टी टाइम पाउंड केक | Lemon Pound Cake, Tea Time Pound Cake
तरला दलाल द्वारा
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लेमन पाउंड केक रेसिपी | इंडियन ग्लेज्ड लेमन पाउंड केक | लेमन पाउंड केक लोफ | टी टाइम पाउंड केक | लेमन पाउंड केक रेसिपी हिंदी में | lemon pound cake recipe in hindi | with 30 amazing images.
लेमन पाउंड केक रेसिपी | भारतीय ग्लेज्ड नींबू पाउंड केक | लेमन पाउंड केक लोफ | टी टाइम पाउंड केक किसी भी समय मीठा खाने की इच्छा के लिए एकदम सही है। इंडियन ग्लेज्ड लेमन पाउंड केक बनाना सीखें।
लेमन पाउंड केक बनाने के लिए, बनाने के लिए, केक टिन को मक्ख़न से चुपड़ और मैदा से डस्ट करें और इसे एक तरफ रख दें। एक गहरे कटोरे में, नरम मक्खन डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक यह नरम और फूला हुआ न हो जाए। पाउडर चीनी डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके १ मिनट और फेंटें। एक बार जब चीनी और मक्खन अच्छी तरह से मिल जाए, तो नींबू का रस, नींबू का छिलका, वेनिला एसेंस और पीला जेल फ़ूड कलर डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके १० सेकंड के लिए फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और साथ ही फेंटें। मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को उसी कटोरे में छान लें और एक स्पैटुला का उपयोग करके मिलाएँ। दूध डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएँ और चुपड़े और डस्ट किए हुए टिन में डालें। १८०°c (३६०°f) पर पहले से गरम ओवन में ३० से ४० मिनट तक बेक करें। निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। किनारों पर चाकू चलाएँ और केक को सावधानी से पलटें और इसे मोल्ड से बाहर निकालें।
इंडियन ग्लेज्ड लेमन पाउंड केक की चमक के लिए, एक कटोरे में आइसिंग शुगर डालें। नींबू का रस और १ टेबल-स्पून दूध डालें। व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएँ और एक तरफ रख दें। अंत में केक पर ग्लेज़ छिड़कें और परोसें।
लेमन पाउंड केक लोफ एक चाय के समय का केक है जो किसी भी पार्टी में मिठाई के कोने में परोसने के लिए एकदम सही है। अक्सर यह केक ईस्टर और क्रिसमस के अवसर पर परिवार और दोस्तों के साथ खाने के लिए बनाया जाता है।
यहाँ प्रस्तुत है इंडियन ग्लेज़्ड लेमन पाउंड केक जिसे बंडट मोल्ड में बनाया गया है। इस पाउंड केक का लजीज स्वाद और बेहतरीन बनावट हर कौर में आपकी स्वाद कलियों को ज़रूर लुभाएगी। अपनी आँखें बंद करें और इस केक का एक कौर अपनी जीभ पर घुमाएँ और इसके भरपूर स्वाद में खो जाएँ।
यह टी टाइम पाउंड केक नींबू प्रेमियों के लिए सबसे बढ़िया व्यंजन है। केक के घोल में नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाया जाता है, जो नींबू के स्वाद की हल्की महक जोड़ता है। हर निवाले में नींबू का खट्टा स्वाद लाने के लिए, इस पर नींबू का ग्लेज़ छिड़का जाता है और नींबू के छिलके से सजाया जाता है। खाने योग्य फूलों का फ़िनिशिंग टच इस लेमन पाउंड केक को और भी आकर्षक बनाता है।
लेमन पाउंड केक बनाने के लिए सुझाव। 1. सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। 2. बेक करने के बाद केक को पूरी तरह से ठंडा करें। 3. पहले से ग्लेज़ तैयार न करें, नहीं तो यह सख्त हो जाएगा। 4. अगर आपके पास बंडट मोल्ड नहीं है, तो आप लोफ टिन में लेमन पाउंड केक लोफ भी बेक कर सकते हैं। 5. इंडियन ग्लेज़्ड लेमन पाउंड केक को चाय के समय केक के रूप में परोसें।
आनंद लें लेमन पाउंड केक रेसिपी | इंडियन ग्लेज्ड लेमन पाउंड केक | लेमन पाउंड केक लोफ | टी टाइम पाउंड केक | लेमन पाउंड केक रेसिपी हिंदी में | lemon pound cake recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
लेमन पाउंड केक के लिए- लेमन पाउंड केक बनाने के लिए, केक टिन को मक्ख़न से चुपड़ और मैदा से डस्ट करें और इसे एक तरफ रख दें।
- एक गहरे कटोरे में, नरम मक्खन डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक यह नरम और फूला हुआ न हो जाए।
- पसी हुई शक्कर डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके १ मिनट और फेंटें।
- एक बार जब शक्कर और मक्खन अच्छी तरह से मिल जाए, तो नींबू का रस, नींबू का छिलका, वेनिला एसेंस और पीला जेल फ़ूड कलर डालें और हैंड बीटर का उपयोग करके १० सेकंड के लिए फेंटें।
- एक-एक करके अंडे डालें और साथ ही फेंटें।
- एक ही कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें और एक स्पैटुला का उपयोग करके मिलाएँ।
- दूध डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएँ और चुपड़े और डस्ट किए हुए टिन में डालें।
- पहले से गरम ओवन में १८०°c (३६०°f) पर ३० से ४० मिनट तक बेक करें।
- बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। चाकू को किनारों पर घुमाएँ और केक को सावधानी से पलटें और उसे मोल्ड से बाहर निकालें।
ग्लेज़ के लिए- एक कटोरे में आइसिंग शुगर डालें।
- नींबू का रस और २ टेबल-स्पून दूध डालें।
- व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
कैसे परोसें- ग्लेज़ को लेमन पाउंड केक पर छिड़कें और परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति slice
| ऊर्जा | 404 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 17.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 43.8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 339.1 मिलीग्राम |
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