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लैब्नेह
Tarla Dalal
08 August, 2018
Table of Content
लैब्नेह एक मशहुर लेबनीज़ व्यंजन है जो सॉर क्रीम या क्रीम चीज़ का एक मज़ेदार विकल्प है।
चक्का दही से बना और लहसुन के स्वाद से भरा, यह रेज़ स्वाद वाला डिप तब बेहतरीन लगता है, जब इसे ब्रेड, लवाश या ताज़ी पीटा पर फैलाकर लगाया जाता है। मध्य पुर्वी घरों में इसे अकसर सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
Main Ingredients
2 टी-स्पून भूने हुए तिल (roasted sesame seeds (til)
1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
3/4 कप गाढ़ा दही (thick curds (dahi)
1 1/2 टी-स्पून कसा हुआ लहसुन (grated garlic)
1 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
पार्सले की डंडी
परोसने के लिए
विधि
- तिल और जैतून के तेल को मिलाकर, खल-बत्ते में पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
- दही, लहसुन, फ्रेश क्रीम, जैतून का तेल-तिल के पेस्ट और नमक को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर मुलायम होने तक फेंट ले।
- कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज मे रख दें।
- पार्सले की डडी से सजाकर, लवाश के साथ ठंडा परोसें।
| ऊर्जा | 27 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.6 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 2.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.4 मिलीग्राम |
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