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ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी

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Tarla Dalal • Updated : Feb 22, 2025

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Healthy Broccoli Fried Rice Recipe - Read in English

Table of Content

About Healthy Broccoli Fried Rice Recipe

Ingredients

Methods

हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस रेसिपी कैसे बनायें

Nutrient values

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | with 9 amazing images.

यह स्वादिष्ट भारतीय स्टाइल ब्रोकोली फ्राइड राइस आपको दिखाता है कि ब्राउन राइस और ब्रोकोली का उपयोग करके एक फ्राइड राइस कैसे बनाया जाता है। इस हेल्दी वेज ब्रोकली फ्राइड राइस में फायदेमंद वेजी को बहुत कम तेल में ब्राउन राइस और मसालों के साथ डाला जाता है।

प्रोटीन शक्ति और एंटीऑक्सिडेंट की अच्छाई के साथ फटने, ब्रोकोली आपके दैनिक आहार में शामिल होने वाला एक पोषक तत्व है।

कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम होने के कारण, यह आराम से हर दिन कम से कम एक भोजन में शामिल किया जा सकता है।

यह एक सूप में बनाया जा सकता है, आपके सब्ज़ी में जोड़ा जाता है, एक बेक्ड स्नैक के रूप में फिर से बनाया जाता है, या कई अन्य रूपों में पकाया जाता है, जिससे इसका सेवन करना आसान हो जाता है।

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस हालांकि यह स्वस्थ है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी सीमा के भीतर रहने के लिए उल्लेखित हिस्से के आकार के साथ रहना याद रखें।

बनाना सीखें हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस रेसिपी | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस - Healthy Broccoli Fried Rice Recipe in hindi

सामग्री

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस के लिए सामग्री

1 कप हल्की उबाली हुई ब्रोकली के फूल (blanched broccoli florets)

2 कप भिगोया और पकाया हुआ ब्राउन राइस ( soaked and cooked brown rice )

2 टी-स्पून तेल ( oil )

2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकड़ों में तोडी हुई

1/4 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)

1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1/2 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum)

1 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

विधि

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस बनाने की विधि

हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 30 मिनट के लिए भून लें।
प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लें।
शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भून लें।
ब्रोकली डालें और 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
ब्राउन राइस, सोया सॉस और नमक डालें, धीरे से मिलाएं और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका लें।
हेल्दी ब्रोकली फ्राइड राइस गर्म परोसें।

हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस रेसिपी कैसे बनायें

1. हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस रेसिपी बनाने के लिए | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करके लहसुन डालें। लहसुन की तीक्ष्णता सभी चाइनीज़ रेसिपी को दिलचस्प बनाती है।
2. सूखी काश्मीरी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। यह ब्रोकोली फ्राइड राइस को आकर्षक बनाता हैं।
3. प्याज़ डालें। आप अन्य रंगीन सब्जियां जैसे गाजर, हर प्याज, पाचोय और पर्पल गोभी भी जोड़ सकते हैं।
4. अब अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। ताजी अदरक का अनोखा स्वाद और हरी मिर्च से निकलने वाली गरमी चाइनीज़ ब्राउन राइस ब्रोकोली फ्राइड राइस के स्वाद को बढ़ाती है।
5. शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
6. ब्रोकली डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। हमने यहा हल्के उबाले हुए ब्रोकली के फूल लिये है। ब्रोकली के फूल को ब्लांच करने के लिए, कटी हुए ब्रोकली के फूल को माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में रखें, इसमें पानी और नमक डालें और १ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। अगर आप माइक्रोवेव-प्रूफ बाउल में पानी डालते हैं तो सबसे पहले पानी उबाले और फिर ब्रोकोली डालें, फिर ब्रोकली को ब्लांच करने में सिर्फ ३० सेकंड का समय लगेगा।
7. पके हुए ब्राउन राइस डालें।
8. मसाले के लिए, सोया सॉस और नमक डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए पकाएं।
9. हेल्दी ब्रोकोली फ्राइड राइस को | ब्रोकली राइस | ब्रोकली फ्राइड राइस | healthy broccoli fried rice in hindi | गरमा गरम परोसें।

ऊर्जा	182 कैलोरी
प्रोटीन	3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	31.8 ग्राम
फाइबर	2.0 ग्राम
वसा	4.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	118 मिलीग्राम

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