पाव भाजी रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | पाव भाजी | घर पर पाव भाजी बनाने की विधि | homemade Pav Bhaji in Hindi | रेसिपी की कैलोरी पाव भाजी | घर पर पाव भाजी बनाने की विधि | homemade Pav Bhaji in Hindi | in hindi
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पाव भाजी की कितनी कैलोरी होती हैं?
पाव भाजी की एक सर्विंग में 400 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 232 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 38 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 131 कैलोरी होती है। पाव भाजी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 20 प्रतिशत प्रदान करती है।
पाव भाजी रेसिपी 5 परोसती है।
पाव भाजी की कैलोरी, पाव-भाजी के 1 serving के लिए 400 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 42, कार्बोहाइड्रेट 57.9, प्रोटीन 9.4, वसा 14.5. पता लगाएं कि पाव-भाजी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
देखने के लिए यहां क्लिक करें, पाव भाजी कैलोरी। सड़क से पाव भाजी के लिए अपने घर का बना पाव भाजी बनाम ऑप्टींग बनाने के अलावा कुछ भी स्वस्थ नहीं है। जबकि मैं मुंबई सड़क किनारे पाव भाजी से प्यार करता हूं, फिर भी मुझे लगता है कि आपको घर पर पाव भाजी बनाना चाहिए।
इस देसी पाव भाजी रेसिपी में, हमने सबसे पहले सब्जियों (फूलगोभी, हरी मटर और गाजर) को पकाया है, जो पाव भाजी में जाते हैं। फिर एक अलग गहरे नॉन स्टिक पैन में मिर्च लहसुन का पेस्ट पकाया, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को भून लिया। कश्मीरी लाल मिर्च, पाव भाजी मसाला मिलाएं और थोड़ा पानी डालकर पकाएं। अंत में हम आलू और दबाव वाली पकी हुई सब्जियाँ डालते हैं और घर पर बने मुम्बई पाव भाजी को बनाते हैं।
घर पर बने मुंबई पाव भाजी क्यों बनाते हैं? 1. स्ट्रीट वेंडर अवर गुणवत्ता वाली सब्जियों का उपयोग करते हैं, जिन्हें ठीक से साफ भी नहीं किया जाता है। घर पर, हमारे पास हर चीज की सर्वोत्तम गुणवत्ता का उपयोग करने का विकल्प है। 2. सब्जियों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी स्ट्रीट वेंडरों द्वारा फिल्टर नहीं किया जाता है। 3. सब कुछ खुले में पकाया जाता है जो गर्म होने के बावजूद भोजन के सभी प्रकार के संक्रमण को जन्म देता है। 4. माना जाता है कि मक्खन का इस्तेमाल आधा मार्जरीन और आधा मक्खन लागत में कटौती करने के लिए किया जाता है और इससे दिल की समस्या होगी।
हम घर के बने पाव भाजी को एक रात के खाने के रूप में बनाते हैं। पारंपरिक रूप से पाव भाजी को यम्मी लाडी पाव के साथ परोसा जाता है जो सादे आटे से बना होता है। हमारा सुझाव है कि आप अपने घर के बने पाव भाजी के साथ होममेड मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग करें।
घर का बना पाव भाजी वास्तव में एक नवाचार है जो जल्दी में एक अच्छा गर्म भोजन प्रदान करने की आवश्यकता से उत्पन्न हुआ है और एक जो स्वाद की कलियों को गुदगुदी करता है। जब मैं अपने परिवार के लिए एक पूरे भोजन पर खाना पकाने के लिए आलसी हूं, तो पहले कुछ व्यंजनों में से एक में पाव भाजी जो मन में आता है। इसे खाना बनाना और भरना भी आसान है।
पाव भाजी के अलावा, हमारे पास अन्य विविधताएं हैं जैसे जैन पाव भाजी, खाड़ा पाव भाजी, प्रेशर कुकर पाव भाजी और पाव भाजी लौकी के साथ बनाया जाता है।
जैन पाव भाजी रेसिपी | ब्रेड पाव भाजी | मुंबई स्ट्रीट फूड जैन पाव भाजी - Jain Pav Bhaji ( Mumbai Roadside Recipes )
क्या पाव भाजी स्वस्थ है?
नहीं, पाव भाजी स्वस्थ नहीं है, लेकिन आप नुस्खा में संशोधन कर सकते हैं और फिर भी इसका आनंद ले सकते हैं। पाव, मक्खन, आलू, फूलगोभी, हरी मटर, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर से बना।
आइये समझते हैं पाव भाजी की सामग्री।
पाव भाजी में क्या अच्छा है।
हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है। हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं । हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है। क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।
टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
फूलगोभी (Benefits of Cauliflower, phool gobi in Hindi) : फूलगोभी में बहुत कम कार्ब्स होते हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी आपके विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को 100% पूरा करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इंडोल्स में समृद्ध होने के कारण, फूलगोभी और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, मूली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, लाल गोभी इत्यादि) एस्ट्रोजेन का संतुलन बनाए रखते हैं, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। फूलगोभी के विस्तृत लाभों के लिए यहां पढें।
गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे
| मूल्य serving | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 400 कैलरी | 20% |
| प्रोटीन | 9.4 ग्राम | 16% |
| कार्बोहाइड्रेट | 57.9 ग्राम | 21% |
| फाइबर | 4.5 ग्राम | 15% |
| वसा | 14.5 ग्राम | 24% |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम | 14% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 1101 माइक्रोग्राम | 110% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.2 मिलीग्राम | 16% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 1.5 मिलीग्राम | 11% |
| विटामिन सी | 54 मिलीग्राम | 68% |
| विटामिन ई | 0.5 मिलीग्राम | 7% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 39 माइक्रोग्राम | 13% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 70 मिलीग्राम | 7% |
| लोह | 2.2 मिलीग्राम | 12% |
| मैग्नीशियम | 31 मिलीग्राम | 7% |
| फॉस्फोरस | 157 मिलीग्राम | 16% |
| सोडियम | 171 मिलीग्राम | 9% |
| पोटेशियम | 256 मिलीग्राम | 7% |
| जिंक | 0.4 मिलीग्राम | 3% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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