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स्वस्थ पुदीना प्याज की चटनी एक मुंह में पानी लाने वाली चटनी है जो किसी भी नाश्ते का स्वाद बढ़ा देती है।
हेल्दी ग्रीन चटनी बनाने के लिए, धनिया, पोदीना, प्याज, नींबू का रस और हरी मिर्च को मिलाएं और मिक्सर में डालकर थोड़े से पानी का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट बना लें। फ्रिज में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
यह लो कैलोरी ग्रीन चटनी प्रति टन केवल ६ कैलोरी देती है। इस चटनी में वसा युक्त कोई भी तत्व नहीं होता है, जो इसे और अधिक आकर्षक बनाता है। हमने इसे वजन पर नजर रखने वाले मेनू के लिए एक उपयुक्त अतिरिक्त बनाने के लिए वैकल्पिक रूप में चीनी का उपयोग किया है।
इस सब के साथ वजन घटाने के लिए हरी चटनी में अन्य स्वास्थ्य लाभों का एक पैकेज आता है। पुदीने की पत्तियां विटामिन ए और आयरन का अच्छा स्रोत हैं। जबकि स्वस्थ त्वचा और अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है, शरीर के सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन के समान परिवहन को बनाए रखने के लिए लोहा एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। धनिया आयरन और फोलेट का काफी अच्छा स्रोत है - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं।
विटामिन सी से भरपूर नींबू आपके इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त बूस्ट का काम करता है। किसी भी रोल के आधार के रुप में इस स्वस्थ पुदीना प्याज की चटनी का इस्तेमाल करें या इसे किसी भी स्टार्टर के साथ परोसें जैसे कि मूंग स्प्राउट्स और स्प्रिंग अनियन टिक्की, मिनी बाजरा प्याज उत्तप और मूंग दाल और फूलगोभी साग अप्पे।
| मूल्य per tbsp | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 68 कैलरी | 3% |
| प्रोटीन | 4.5 ग्राम | 7% |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.8 ग्राम | 4% |
| फाइबर | 5.9 ग्राम | 20% |
| वसा | 0.8 ग्राम | 1% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 2714 माइक्रोग्राम | 271% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.1 मिलीग्राम | 6% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.2 मिलीग्राम | 10% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 1.0 मिलीग्राम | 7% |
| विटामिन सी | 69 मिलीग्राम | 86% |
| विटामिन ई | 0.7 मिलीग्राम | 9% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 89 माइक्रोग्राम | 30% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 196 मिलीग्राम | 20% |
| लोह | 10.3 मिलीग्राम | 54% |
| मैग्नीशियम | 70 मिलीग्राम | 16% |
| फॉस्फोरस | 78 मिलीग्राम | 8% |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम | 1% |
| पोटेशियम | 156 मिलीग्राम | 4% |
| जिंक | 0.6 मिलीग्राम | 4% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
